Woensdag 02 juli 2025 – Camigliatello Silano (CS)
Een paar dagen geleden was ik getuige van een feest ter gelegenheid van de Transhumance of veetrek, de verplaatsing van vee naar hoger gelegen weiden in de zomer en lager gelegen dalen in de winter (zie Transumando). Zo’n verplaatsing kennen wij niet in Nederland, simpelweg omdat wij geen bergen hebben.
Vanmiddag ben ik paddenstoelen wezen zoeken met Rodolfo en Giuglio. Wij zochten vooral naar de zeer geliefde funghi porcini (in het Nederlands: eekhoorntjesbrood). Eekhoorntjesbrood komt wel voor en is ook te koop in Nederland, maar is vrijwel steeds geïmporteerd en knap prijzig. De meeste paddenstoelen die wij vanmiddag vonden zijn andere soorten. Maakt niet uit: de risotto ai funghi is heerlijk.
Zie mijn ervaring van twee jaar geleden: “Wat zie ik toch weinig – Ma come vedo pochi”.
Mercoledì 02 luglio 2025 – Camigliatello Silano (CS)
Qualche giorni fa ero sul una festa di Transumanza (scritto qui come Transumando), la migrazione stagionale di animale (vedi Transumando). Il transumando non è conosciuto nei Paesi Bassi perche non abbiamo montagne.
Questo pomeriggio sono andato con Rodolfo e Giuglio per raccogliere i funghi porcini. Si po comprare funghi porcini nei Paesi Bassi, ma sono sempre importati e molto cari. La parte principale delle funghi che habbiamo trovato sono altri tipi. Non importa: il risotto ai funghi è buonissimo.
Vedi mia esperienza di due anni fa: “Wat zie ik toch weinig – Ma come vedo pochi”.
Leendert questa vacanza in Sila è stata molto bella hai visto cose nuove hai fatto le montagne on bicicletta e sicuramente hai mangiato ottimamente. Puoi ritenersi soddisfatto del soggiorno in Sila. Infine sei stato anche fresco la sera rispetto al caldo di Napoli. Saluti da tutti noi,Salvatore
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